あの味の淡泊なかぼちゃ。
半分はレモン煮にして
後半分は・・・何にしよう？
細切りにして、南蛮にしました。
長ネギをたっぷりかけて、鷹の爪で
ピリピリ感を(*^_^*)

暑い時やジメジメした時に
すっきり食べられるおつまみです。

かぼちゃを細切りにして
フライパンで軽く炒めます。
炒めすぎるとぐにゃっとなりますので
軽く～～～炒めて下さい。

後は、南蛮酢に鷹の爪と長ネギのみじん切り
を入れて冷蔵庫で冷やして食べて下さいね。

南蛮酢

お酢　１／２カップ
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ１
しょうゆ　大さじ１／２
塩　　　　少々

お好みで加減して下さいね。
お酢は疲労回復効果もあるので
オススメですよ