冬瓜を頂いたので、こちらでサラダを
作ってみました。
冬瓜・・・捨てるところがないお野菜です。
わたも、皮もぜ～～んぶ食べられます♪

今回は冬瓜1/4でエスニックサラダを
作りました。

材料は、冬瓜の他にタマネギと茹でた鳥

サラダのドレッシングは
ごま油大さじ２
酢大さじ４
砂糖大さじ２
醤油大さじ２
ナンプラー小さじ３
オイスターソース小さじ２
ニンニク・しょうが適量
たかのつめ　適量

タマネギと冬瓜はスライスして塩もみ
あとは、茹でた鳥を割いて加えて
ドレッシングと和えます。
簡単だけど、美味しいですよ(^^)v
お酒が進みます。