冬瓜の煮物です。

皮を向いて、適当な大きさに切った
冬瓜を挽肉と煮ます。

とろりとした食感が嬉しいですね。
こちらは、冷・温どちらでもOKなタイプ。

この時期は暑いので、冷やして食べます。

調味料は
みりん・醤油・だし・砂糖
煮物などは、いつも目分量ですので
お好みで調整して下さい。

今回は、きんぴらもつくりましたが
画像取り忘れ(^^ゞ
皮も、わたも、全て余すことなく頂きました。