砂肝は、下処理をして
硬いスジなどを取り除き食べやすい大きさに
切り分けます。

ごま油で、この砂肝を炒めます。

調味料は、鶏ガラの素
醤油・塩コショウ・ガーリックパウダーです。

こちらも、簡単に出来るおつまみ。
５分もあれば完成(^^)v

長ネギがあれば、入れたかったのですが
今回は、シンプルな味付けで。
砂肝の唐揚げも美味しいですよね
次回は、唐揚げを作ってみようと思います。