アサリ２パックを使ってあさりご飯を作りました。

お米　３合
人参　適量
あさり　２パック
お水　400cc
酒　　100cc
昆布　10cm


アサリを綺麗に洗って
お鍋に、お水とお酒を入れてアサリの
口が開くまで煮ます。

ざるに、アサリをあげて
煮汁は、炊飯に使います。

お米を洗い、ざるに上げておきます。

今回は、圧力鍋で炊きましたので
鍋に、お米と煮汁を入れて
そこに、お好みで醤油　大さじ１
今回は薄口を使用。

人参と出汁昆布を入れて火に掛けます。
圧が掛かったら、弱火にして５分。
後は、自然に圧が抜けるのを待ちます。

その間に、殻からアサリの身を取り出します。
蓋が開けれるようになったら
アサリのむき身を入れて混ぜ合わせて
お好みで、生姜のみじん切りを入れて下さい。