メリカリ２パックを唐揚げにします。

タマネギ・人参は、千切りにして
塩を振り絞っておきます。

いつもは、作り置きの甘酢で漬けるのですが
大輪菊花を使ってみました。



昆布出汁が利いた甘酢。
とろみがあります。

分量は、お好みで加減して(*^_^*)

甘味が強いので、お酢を足して
白だしを少々

普段の南蛮酢は、この割合で
南蛮酢
酢：3　醤油：1　みりん：2　砂糖：1.5　出汁：6

普段は、500ccのお酢で万能酢を作りますが
こちらがあると、作る手間が省けて便利ですよ。

寿司酢や南蛮酢など何にでも使えてオススメです。