先日、お客様がお土産にロールケーキを
持って来て下さいました。

この日は２種のロールケーキを頂く事に❤

いいんですか～～～
１日に２個も食べて。。。

まずは、Ｔさんが下さった
パティスリー コマド さんの苺ロール

こちら、苺ロールの箱です。

湖間戸さんと言うのは、シェフのお名前です。

パティスリーコマドは、代表取締役の湖間戸大幹さん
の祖父の代からの製菓店で、父親の代までは和菓子店
だったそうです。
「小さい頃からお菓子屋になるのが夢でしたが、何が
作りたいのかは漠然としていて、大学時代に悩んだ末
家業を継ぐ、しかし、洋菓子をやる、と決めた」そうです。

福岡市で人気の洋菓子店・フランス菓子16区で8年間
パティシエの修業を積んだ湖間戸さん。

「今一番売れている『マサラ』は、ふわふわの食感が
自分自身大好きなんです。やはり自分が大切にしたい
ものに心をこめることが大事だと思います。」と
お話されています。

マサラって何？

生クリームに柔らかい粒あんを柔らかい
ビスキー生地でサンドしたのがマサラだそうです。

粒あんですか～美味しそうo(^-^)o

おっと・・・いけない
話が逸れてしまいましたね。

苺ロールの話題に戻します。
箱を開けると、ふわふわのロールケーキがこんにちは。

本当に、ふわふわ・フカフカのロール生地。
軽ーい感じですのでぺろりと食べてしまいそう。
真ん中には、大きな苺が入っています。

甘さ控えめなので、甘い物が苦手な方でも
きっと美味しく食べられると思います。
このフワフワ感が、とっても良かったです。
藤花は小豆が大好きなので
マサラ・・・食べてみたい～
もし、木城町に行く機会があれば。。。
と思っていますが、中々木城町までお出かけ
する事無いんですよね。


店名：パティスリー コマド （コマド）
TEL：[phone]
住所：宮崎県児湯郡木城町大字椎木4195-2

営業時間
[水～土　]9:30～19:00
[日・月]　9:30～18:00
　
日曜営業：定休日（火曜日）

次は、あんこが入ったロールケーキ❤

大好きな小豆が真ん中に
クリームと小豆って、とっても相性が良くて
どら焼きなどもよく食べますが
クリーム入りのどら焼きを好んで食べます

このロールケーキ。。。
小豆の他に・・・何か入っいる？

雪見だいふくの皮・・・あれとそっくりな
ペロ～ンとしたお持ちの様なものが

わぁ～～～と奇声を上げて餅や～
すると、こちらを持って来て下さったＨさん
「それ、求肥やろ！」

なぬ？　ぎゅうひ・・って牛の皮！？
まぁ、そんな事はないですね

求肥とは、白玉粉や羽二重粉や餅粉に砂糖を加えた
餅菓子の事なんです。

ケーキの中に、ぷるるんのお餅が入っています。
これ、ちょっと嬉しいポイント高い

生地は、しっとりフワフワです。
クリームは甘み少なめ。
小豆とクリームのコラボ×餅❤
こちらは、普通のロールケーキの半分の大きさ。
でも、食べ応えあるので！この量が適量かな？
なんて思いました。

それと、このDAIFUKUTYAさんの塩豆大福

あんこがたっぷり。
小さいけど、ずっしりした重さで
食べる前からワクワクしていました

中身は、どうなっているのでしょう
包丁で半分に切ってみました↓

やっぱり、あんは粒あんですね
こしあんも好きなのですが上品すぎて
豆の食感・味を楽しめる粒あんが好き。
この日は、本当に幸せな一日でした。

このdaifukuyaって、何処にあるの？とＨさんに
聞いたら、一番街の赤ー度の中に最近出来たと。

後日お店終わって、偵察に。
あった！！　でも、閉まってる
番街のゲーセンの前にありました↓


今度開いている時に行って
何があるのか？見てこよう(^_-)-☆

みんなも是非、木城町の苺ロールや
DAIFUKUYAさんの大福食べてみませんか？

DAIFUKUYAさんは、アーバンスクエアさんの
前にあります。　地図↓

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