ぶりの真子がお安く買えたので
今回は、真子の煮付けです。

ぶりの真子：一腹
生姜：千切り　適量
しょうゆ：大１
みりん：大１
砂糖：小１～2
だし：300c

真子は適当な大きさに切り分け
ザルに入れて、お湯を掛ける。

花のように咲いたら、そっと取りだして下さい。

調味料を煮立て、真子を入れる。
１０分程度煮て完了です。