茄子は、ヘルシーに揚げ焼きします。

塩胡椒×片栗粉

出来上がった茄子の揚げ焼きに
スイートチリソースを掛けて頂きます。

ビールのおつまみに如何ですか(≧▽≦)



スイートチリソースは、市販のものでもokですし。
自分で作ってもよいです。
大量に作って、そちらを使うと便利です。

砂糖：２００～２２０ｇ
お酢：１００ｃｃ
豆板醤：小さじ１　辛いのが好みでしたら
ここで、辛さ調節して下さい
塩：小さじ１
すり下ろしにんにく：小さじ１～1.5

鍋に掛けて、温まったら
とろみが欲しい方は、ここで水溶き片栗粉を投入
してくださいね。

アルコール消毒した瓶に詰めてお使い下さい(*^_^*)